தேனீ வளர்ப்பு: தமிழ்நாடு பாடப்புத்தகப் பிழைகளும் இனிப்புப் புரட்சியின் சவால்களும்!

தமிழ்நாடு அரசு நவீன தேனீ வளர்ப்பை ஊக்குவிக்கும் அதே வேளையில், மாநிலப் பாடத்திட்ட உயிரியல் புத்தகங்களில் தேனீக்கள் பற்றிய அடிப்படை அறிவியல் தகவல்களில் காணப்படும் பிழைகள் மாணவர்களின் எதிர்காலத்தைப் பாதித்து, உலகளாவிய தரத்திற்கு முரணாக உள்ளன. இப்பிழைகளை உடனடியாகச் சரிசெய்வது அவசியமாகும்.

அரசின் இலக்கும் கல்வியின் முரண்பாடும்: ஒரு தீவிரமான கேள்வி

சங்க இலக்கியங்களில், குறிப்பாக குறிஞ்சி நில மக்களின் வீரப் பெருமிதமாகத் திகழ்ந்தது மலை முகடுகளில் ஏறித் தேன் எடுக்கும் தொழில். பல ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தமிழர்கள் தேனீக்களின் சமூகக் கட்டமைப்பைப் புரிந்து வைத்திருந்தனர். ஆனால், இன்று நிலைமை தலைகீழ்!

ஒருபுறம், தமிழ்நாடு அரசு 500 கோடி ரூபாய் மதிப்பிலான ‘இனிப்புப் புரட்சி’ (Sweet Revolution) திட்டத்தின் கீழ், நவீன அறிவியல் தேனீ வளர்ப்பை (Scientific Beekeeping) விவசாயிகளிடம் கொண்டு சேர்க்கத் துடிக்கிறது. மறுபுறம், நமது மாணவர்களின் எதிர்காலத்தைத் தீர்மானிக்கும் மாநிலப் பாடத்திட்ட உயிரியல் பாடக்குறிப்புகளில் (Samacheer Kalvi Zoology material) தேனீக்கள் குறித்த அடிப்படையான அறிவியல் தகவல்கள் கூட தவறாகக் கற்பிக்கப்படுகின்றன. இந்த முரண்பாடு ஒரு கடுமையான கேள்வியை எழுப்புகிறது: உலகளாவிய ஏற்றுமதித் தரத்தை விவசாயிகளிடம் எதிர்பார்க்கும் நாம், ஏன் நமது மாணவர்களுக்கு இன்னும் காலாவதியான அறிவியலைக் கற்பித்துக் கொண்டிருக்கிறோம்?

சமீபத்தில் வெளியாகி விவாதத்தை ஏற்படுத்தியுள்ள மாநிலப் பாடத்திட்ட உயிரியல் மற்றும் விலங்கியல் பாடக்குறிப்புகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு, தேனீக்களின் வியக்க வைக்கும் அறிவியல் உலகத்தையும், அதில் மலிந்து கிடக்கும் பாடப்புத்தகப் பிழைகளையும் நாம் ஆழமாகப் பகுப்பாய்வு செய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம். ஒருபுறம், 453.5 மில்லி தேனைச் சேகரிக்க ஒரு தேனீ நமது பூமியின் சுற்றளவைப் போல இரண்டு மடங்கு தூரம் பயணிக்கிறது என்ற பிரம்மாண்டமான தரவு நம்மை வியப்பில் ஆழ்த்துகிறது. மறுபுறம், ஒரு கிலோ தேனை உருவாக்க தேனீக்கள் சுமார் 40 லட்சம் மலர்களை நாடிச் செல்ல வேண்டும் என்ற தரவு, அவற்றின் ஈடு இணையற்ற உழைப்பைக் காட்டுகிறது. இந்த இயற்கையின் ரசவாதத்தை அறிவியல் பூர்வமாக அணுகுவோம்.

உலகளாவிய தேன் ஏற்றுமதியில் தமிழ்நாடு சாதனை படைக்கத் துடிக்கும் அதே வேளையில், நமது பள்ளிப் பாடப்புத்தகங்கள் இன்னும் தவறான அறிவியல் தகவல்களையே மாணவர்களுக்குக் கற்பிப்பது கல்விக்கும், வேளாண்மைக்கும் இடையிலான மிகப்பெரிய முரண்பாட்டின் உச்சம்.

பாடப்புத்தகப் பிழைகள்: ஆதாரங்களுடன் ஒரு பகுப்பாய்வு

வணிக ரீதியாகத் தேனீக்களைப் பாதுகாத்து வளர்க்கும் முறை ‘ஏப்பிகல்ச்சர்’ (Apiculture) எனப்படுகிறது. ‘Apis’ என்ற இலத்தீன் சொல்லுக்குத் தேனீ என்று பொருள். அதிக தேன்கூடுகளைக் கொண்ட தேன் வளர்ப்பிடம் ஏபியரிகள் (Apiaries) என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

உலகளவில் தேனீ வளர்ப்பிற்கு ஐந்து முக்கிய இனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை: ஏபிஸ் டார்சேட்டா (பாறை தேனீ), ஏபிஸ் ஃப்ளோரியா (சின்ன தேனீ), ஏபிஸ் இன்டிகா (இந்திய தேனீ), ஏபிஸ் மெல்லிபெரா (ஐரோப்பிய தேனீ).

பாடப்புத்தகப் பிழை: பாடக்குறிப்புகளில் ஆப்பிரிக்கத் தேனீயின் அறிவியல் பெயர் ‘ஏபிஸ் ஆடம்சோனி’ (Apis adamsoni) என்று தவறாகக் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இதன் உண்மையான சர்வதேச அறிவியல் பெயர் ‘ஏபிஸ் அடான்சோனி’ (Apis adansonii) ஆகும். பிரெஞ்சு இயற்கை ஆய்வாளர் மைக்கேல் அடான்சன் (Michel Adanson) என்பவரின் பெயரால் இது அழைக்கப்படுகிறது. நீட் (NEET) போன்ற தேசிய அளவிலான தேர்வுகளுக்குத் தயாராகும் மாணவர்களுக்கு இத்தகைய எழுத்துப் பிழைகள் பெரும் பின்னடைவை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு தேன்கூட்டில் இராணித் தேனீ, ஆண் தேனீக்கள் (Drones) மற்றும் வேலைக்காரத் தேனீக்கள் என மூன்று வகையான கட்டமைப்புகள் உள்ளன. ஒரு கூட்டில் 10,000 முதல் 30,000 வரை வேலைக்காரத் தேனீக்களும், சில நூறு ஆண் தேனீக்களும், ஒரே ஒரு இராணித் தேனீயும் மட்டுமே இருக்கும்.

2 முதல் 4 வருடங்கள் வரை உயிர்வாழும் இராணித் தேனீ, தனது வாழ்நாளில் சுமார் 15 லட்சம் முட்டைகளை இடுகிறது. குளிர்காலத்தில் பல ஆண் தேனீக்களுடன் வானில் பறந்தபடியே ‘கலவிப்பறப்பு’ (Nuptial flight) மேற்கொண்டு இனப்பெருக்கத்தில் ஈடுபடும்.

ஆண் தேனீக்கள் ‘அரசர்களா?’: பாடப்புத்தகங்களில், ஆண் தேனீக்களின் (Drones) ஒரே பணி இராணித் தேனீயைக் கருவுறச் செய்வது மட்டுமே என்பதால், அவை கூட்டின் ‘அரசன்’ (King of the colony) என்று அழைக்கப்படுவதாகக் கூறப்பட்டுள்ளது. இது முற்றிலும் தவறான, அறிவியல் முதிர்ச்சியற்ற கருத்தாகும். உயிரியல் ரீதியாகத் தேன்கூட்டிற்கு அரசன் என்று யாரும் கிடையாது. இனப்பெருக்கத்திற்குப் பிறகு ஆண் தேனீக்கள் உடனடியாக இறந்துவிடும் அல்லது கூட்டை விட்டுத் துரத்தப்படும். இவற்றை அரசன் என்று அழைப்பது அறிவியலுக்குப் புறம்பானது.

தேன் உருவாகும் அறிவியல்: தேனீக்கள் பூக்களிலிருந்து பூந்தேனை (nectar) உறிஞ்சித் தங்கள் வயிற்றில் சேகரிக்கின்றன. அங்கு ‘இன்வர்டேஸ்’ (Invertase) என்ற நொதியுடன் அந்தப் பூந்தேன் கலக்கப்பட்டு, வேதியியல் மாற்றமடைந்து தேனாக மாறுகிறது. லெவுலோஸ், டெக்ஸ்ட்ரோஸ், மால்டோஸ் ஆகிய சர்க்கரைப் பொருட்களே தேனின் முக்கிய உட்கூறுகளாகும்.

புரோபோலிஸ் (Propolis) முரண்பாடு: மெழுகிலுள்ள பிசுபிசுப்பான வேதிப்பொருள் புரோபோலிஸ் எனப்படுகிறது. இது மகரந்தத் தூளிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது என்று பாடப்புத்தகம் கூறுகிறது. இது மிகக் கடுமையான அறிவியல் பிழையாகும். புரோபோலிஸ் என்பது மரங்களின் பிசின் (Tree resin) மற்றும் மொட்டுகளிலிருந்து தேனீக்களால் சேகரிக்கப்படும் ஒரு கிருமிநாசினிப் பொருளாகும். இது மகரந்தத்திலிருந்து வருவதில்லை. சர்வதேச மருந்துத் தயாரிப்புச் சந்தையில் கோடிக்கணக்கில் வர்த்தகமாகும் புரோபோலிஸ் பற்றிய இந்தத் தவறான தகவல், வேளாண் மாணவர்களைத் தவறாக வழிநடத்தும்.

கூட்டின் கட்டமைப்பு: தேன்கூடானது வேலைக்காரத் தேனீக்களின் வயிற்றிலிருந்து சுரக்கும் மெழுகால் கட்டப்பட்ட அறுங்கோண (Hexagonal) வடிவ அறைகளால் ஆனது. இந்தியாவில் லாங்ஸ்ட்ரோத் (Langstroth) மற்றும் நியூட்டன் (Newton) என இரண்டு வகையான செயற்கைத் தேன்கூடுகள் பயன்பாட்டில் உள்ளன.

தேனீ வளர்ப்பின் முக்கியத்துவம் மற்றும் சவால்கள்: ஒரு சமநிலை பார்வை

வேலைக்காரத் தேனீக்கள் என்பவை இனப்பெருக்கத் திறனற்ற, மலட்டுத்தன்மையுடைய சிறிய பெண் தேனீக்களாகும். இவற்றின் மொத்த வாழ்நாளே வெறும் 6 வாரங்கள் மட்டுமே. முட்டையிலிருந்து முதிர் உயிரியாக மாற இவற்றுக்கு 21 நாட்கள் தேவைப்படும்.

தன் வாழ்நாளின் முதல் 3 வாரங்களில் இளம் வேலைக்காரத் தேனீக்கள் செவிலித் தேனீக்களாகப் பணியாற்றுகின்றன. அப்போது அவற்றின் தலையில் உள்ள சுரப்பிகளிலிருந்து சுரக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து மிகுந்த திரவமே இராயல் ஜெல்லி. இதுவே இராணித் தேனீயின் பிரத்யேக உணவாகும். இந்த உணவைச் சாப்பிடுவதால் மட்டுமே ஒரு சாதாரண லார்வா, இராணித் தேனீயாக உருமாறுகிறது.

வாழ்நாளின் கடைசி 3 வாரங்களில், இந்த வேலைக்காரத் தேனீக்கள் கூட்டை விட்டு வெளியேறி தேன், மகரந்தம், நீர் ஆகியவற்றைத் தேடிச் சேகரிக்கும் கடினமான பணியைச் செய்கின்றன. புதிய தேன்கூட்டை உருவாக்க இராணித் தேனீயுடன் எண்ணற்ற வேலைக்காரத் தேனீக்கள் பழைய கூட்டிலிருந்து பிரிந்து செல்வது ‘ஸ்வார்மிங்’ (Swarming) அல்லது மொய்த்திரள் எனப்படும்.

உலக உணவு உற்பத்தியில் 70% நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ தேனீக்களின் மகரந்தச் சேர்க்கையை (Pollination) நம்பியே உள்ளது. தேனீக்கள் இல்லையென்றால் காய்கறிகள், பழங்கள், கொட்டைகள் என மனிதனின் உணவுச் சங்கிலி முற்றிலுமாக அறுந்துபோகும்.

‘தேனீக்கள் பூமியிலிருந்து மறைந்துவிட்டால், மனித குலம் வாழ்வதற்கு நான்கு ஆண்டுகள் மட்டுமே எஞ்சியிருக்கும்’ என்று ஆல்பர்ட் ஐன்ஸ்டீன் கூறியதாக ஒரு புகழ்பெற்ற வாசகம் உண்டு. இது அவர் நேரடியாகக் கூறியதா என்பதில் வரலாற்று முரண்பாடுகள் இருந்தாலும், அந்த வாசகத்தின் அறிவியல் வீரியம் நூற்றுக்கு நூறு உண்மையாகும்.

இன்று உலகளவில் தேனீக்களின் கூட்டமைப்புகள் திடீரென அழிந்து வரும் ‘Colony Collapse Disorder’ என்ற சுற்றுச்சூழல் அபாயம் பெரும் அச்சுறுத்தலாக மாறியுள்ளது. பல்லுயிர் பெருக்கத்தில் (Biodiversity) தேனீக்களின் பங்கு ஈடு இணையற்றது.

தமிழ்நாட்டின் கன்னியாகுமரி மாவட்டத்தில் உள்ள மார்த்தாண்டம் பகுதி, பாரம்பரியத் தேன் உற்பத்தியில் புகழ்பெற்று புவிசார் குறியீடு (GI Tag) பெற்றுள்ளது. இங்குள்ள ரப்பர் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் தேனீக்கள் மூலம் பல ஆயிரக்கணக்கான குடும்பங்கள் வாழ்வாதாரம் பெறுகின்றன.

தமிழ்நாட்டில் வேளாண்மைப் பல்கலைக்கழகம் (TNAU) மற்றும் தேசிய தேனீ வாரியம் (NBB) ஆகியவை அறிவியல் பூர்வமான தேனீ வளர்ப்புப் பயிற்சிகளை வழங்குகின்றன. தமிழ்நாட்டின் தட்பவெப்ப நிலைக்கு ‘இந்திய தேனீ’ (Apis indica) மிகவும் ஏற்றது. பழங்குடியினர் மற்றும் சிறு விவசாயிகளுக்கு அரசு 40% முதல் 50% வரை மானியம் வழங்கி இத்தொழிலை ஊக்குவிக்கிறது.

விவசாய நிலங்களில் தேன்கூடுகளை வைப்பதன் மூலம், அயல் மகரந்தச் சேர்க்கை சீராக நடந்து, பயிர்களின் விளைச்சல் 20 முதல் 30 சதவீதம் வரை அதிரடியாக அதிகரிக்கிறது என்று வேளாண் பொருளாதார நிபுணர்கள் உறுதிப்படுத்துகின்றனர்.

விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் நியோனிகோடினாய்டு (Neonicotinoids) போன்ற கொடிய ரசாயனப் பூச்சிக்கொல்லிகள் தேனீக்களின் நரம்பு மண்டலத்தைப் பாதித்து, அவற்றை கொத்து கொத்தாகக் கொன்று குவிக்கின்றன.

செல்போன் கோபுரங்களிலிருந்து வெளியாகும் மின்காந்தக் கதிர்வீச்சுகள் (Radiation), தேனீக்களின் திசை அறியும் திறனை (Navigational skills) கடுமையாகப் பாதிப்பதாகச் சில ஆய்வுகள் எச்சரிக்கின்றன. இதனால் இரை தேடிச் செல்லும் தேனீக்கள் மீண்டும் கூட்டிற்குத் திரும்ப முடியாமல் இறக்கின்றன.

கல்விப் பிழைகளும் எதிர்காலத்திற்கான தீர்வுகளும்: ஒரு உறுதியான நிலைப்பாடு

தேனீக்கள் கொட்டினால் வலிக்கும் என்பது பொதுவான கருத்து. ஆனால், தேனீக்களின் விஷம் (Bee venom) மூட்டுவலி (Arthritis), நரம்புத் தளர்ச்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கச் செய்யும் ‘அபிதெரபி’ மருத்துவத்தில் உலகளவில் பெரும் புரட்சியை ஏற்படுத்தி வருகிறது. தேனீக்களைப் பாதுகாப்பது இயற்கையை மட்டுமின்றி, மருத்துவ உலகத்தையும் பாதுகாப்பதாகும்.

நாளை இந்தியா கருத்து: பாடப்புத்தகங்களில் உள்ள அறிவியல் பிழைகளை உடனடியாகக் களைந்து, சர்வதேசத் தரத்திலான கல்வியை மாணவர்களுக்கு வழங்குவது தமிழக அரசின் முதற்கடமையாகும். அதேசமயம், விவசாயத்தை லாபகரமானதாக மாற்றவும், உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யவும் இயற்கை விவசாயத்தையும், அறிவியல் பூர்வமான தேனீ வளர்ப்பையும் நாம் இரு கரங்களால் அரவணைக்க வேண்டும்.