செம்புப் பாட்டில்: ஆரோக்கியமா? ஆபத்தா? சிறுநீரகம், கல்லீரலை அழிக்கும் மறைமுக நஞ்சு!

நமது தினசரி செம்புப் பாத்திரப் பயன்பாடு, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை கூட்டுவதற்குப் பதிலாக, அமைதியாக நமது சிறுநீரகங்களையும் கல்லீரலையும் மெல்ல மெல்ல அழித்துக் கொண்டிருக்கிறது என்பதே இன்றைய அதிர்ச்சியூட்டும் மருத்துவ உண்மை.

கோவிட்-19 பெருந்தொற்றுக்குப் பிறகு, தமிழகம் முழுவதும் ஒரு மாபெரும் ஆரோக்கியப் புரட்சி என்ற பெயரில் செம்பு (தாமிரம்) பாட்டில்களின் பயன்பாடு விஸ்வரூபம் எடுத்தது. உடற்பயிற்சிக் கூடங்கள், அலுவலக மேசைகள், பள்ளிக் குழந்தைகளின் பைகள் என எங்கு பார்த்தாலும் பளபளக்கும் செம்புப் பாட்டில்கள் ஆக்கிரமித்துவிட்டன. ஆனால், சமீபத்தில் முன்னணி தேசிய மருத்துவ இதழ்களில் வெளியான சுகாதார எச்சரிக்கைகள் மற்றும் மருத்துவ வழிகாட்டுதல் செய்திகள், இந்த கண்மூடித்தனமான பழக்கத்தின் இருண்ட பக்கத்தை வெளிச்சத்திற்குக் கொண்டு வந்துள்ளன. செம்புப் பாத்திரங்களில் தண்ணீர் சேமித்துக் குடிப்பது எல்லோருக்கும் பொருந்தக்கூடிய ஒரு சஞ்சீவி அல்ல; மாறாக, அது சிலருக்கு உயிராபத்தை விளைவிக்கும் நஞ்சாக மாறக்கூடும் என்று மருத்துவர்கள் திட்டவட்டமாக எச்சரிக்கின்றனர்.

குறிப்பாக, பாத்திரத்தின் உள்ளே தண்ணீரின் நிறம் லேசாக பச்சை அல்லது கருப்பு நிறமாக மாறியிருந்தால், அந்த நீரை ஒருபோதும் அருந்தக் கூடாது. இது செம்பின் ஆக்சிடேஷன் (Oxidation) எனப்படும் வேதியியல் மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது. காற்றில் உள்ள ஆக்சிஜன் மற்றும் ஈரப்பதத்துடன் தாமிரம் வினைபுரியும் போது, காப்பர் ஆக்சைடு எனப்படும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த வேதிப்பொருள் உருவாகிறது. இந்த ஆக்சிஜனேற்றம் அடைந்த நீரைத் தொடர்ந்து குடிப்பது குடல் புண்களையும், கடுமையான செரிமானக் கோளாறுகளையும் ஏற்படுத்தும்.

இதைவிட மிகப்பெரிய ஆபத்து, செம்புப் பாத்திரங்களில் சேமிக்கப்படும் உணவுகள் தொடர்பானது. பால், தயிர், மோர் மற்றும் பழச்சாறுகள் போன்ற அமிலத் தன்மை கொண்ட உணவுகளை ஒருபோதும் செம்புப் பாத்திரங்களில் வைக்கக் கூடாது. இந்த அமிலங்கள் உலோகத்துடன் நேரடியாகத் தொடர்பு கொள்ளும்போது, அது உடனடியாக நச்சுத்தன்மை வாய்ந்த உலோக உப்புகளாக (Metallic salts) உருமாறுகிறது.

“காப்பர் பாட்டில்களில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது சூடான நீரை ஊற்றிக் குடிக்கும் நவீனப் பழக்கம், ஒரு ஆரோக்கியமான பானத்தை ஆபத்தான ரசாயனக் கலவையாக மாற்றுகிறது. இது குடல் மற்றும் இரைப்பையில் கடுமையான உலோக நச்சுத்தன்மையை (Copper Toxicity) ஏற்படுத்தி, வாந்தி மற்றும் வயிற்று வலியை உடனடியாக தூண்டுகிறது,” என்று முன்னணி இரைப்பை குடல் நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

உடல் எடையைக் குறைக்க எண்ணி, செம்புப் பாத்திரத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரை ஊற்றி, அதில் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து குடிக்கும் ‘நிம்பு பானி’ பழக்கம் இன்று பல இளைஞர்களை மருத்துவமனையின் அவசரச் சிகிச்சைப் பிரிவில் அனுமதிக்கும் அளவுக்கு விபரீதமாக மாறியுள்ளது.

அளவுக்கு மிஞ்சினால் அமிர்தமும் நஞ்சு: அறிவியல் மற்றும் ஆபத்துகள்

உலக சுகாதார நிறுவனம் (WHO) மற்றும் சர்வதேச மருத்துவக் கழகங்களின் பரிந்துரைப்படி, ஒரு சராசரி மனிதனுக்கு நாள் ஒன்றுக்கு சுமார் 900 மைக்ரோகிராம் தாமிரம் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. இந்தியர்களாகிய நமது அன்றாட உணவிலேயே—குறிப்பாக கொட்டைகள், விதைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகளில்—இந்த அளவு தாமிரம் நமக்கு இயல்பாகவே கிடைத்துவிடுகிறது. அப்படியிருக்கையில், நாள் முழுவதும் செம்புப் பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட தண்ணீரைக் குடிப்பது, உடலில் தாமிரத்தின் அளவை அபாயகரமான கட்டத்திற்கு (Copper Overload) கொண்டு செல்கிறது. தினசரி தேவைக்கு மீறி செம்பு உட்கொள்ளப்படும்போது, அது தலைவலி, மயக்கம், வாந்தி, வாயில் ஒருவித உலோகச் சுவை மற்றும் கடுமையான வயிற்று வலி போன்ற அறிகுறிகளை உருவாக்குகிறது.

இந்த தாமிர நச்சுத்தன்மையால் நேரடியாகப் பாதிக்கப்படும் முதல் உறுப்பு சிறுநீரகம் ஆகும். சிறுநீரகக் கோளாறுகள் உள்ளவர்கள், உடலில் சேரும் அதிகப்படியான தாதுக்களை வடிகட்டி வெளியேற்றுவதில் ஏற்கனவே சிரமத்தை அனுபவிப்பார்கள். இவர்கள் செம்பு நீரைக் குடிக்கும்போது, ரத்தத்தில் செம்பின் அளவு மளமளவென உயர்ந்து, சிறுநீரகங்களுக்குத் தாங்க முடியாத கூடுதல் அழுத்தத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

இது நாளடைவில் சிறுநீரகச் செயலிழப்பைத் துரிதப்படுத்தும் அபாயத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதேபோன்று, அடிக்கடி நெஞ்செரிச்சல், அதிக அமிலத்தன்மை (Acidity) மற்றும் குடல் புண் (Ulcer) உள்ளவர்களுக்கு செம்பு நீர் சற்றும் பொருந்தாது. இது இரைப்பையின் உட்புறச் சுவர்களை மேலும் அரித்து, எரிச்சலையும் வாயுப் பிடிப்பையும் அதிகரிக்கிறது.

இவை அனைத்தையும் விட மிக முக்கியமான மருத்துவ எச்சரிக்கை, ‘வில்சன் நோய்’ (Wilson’s disease) எனப்படும் மரபணு சார்ந்த அரிய நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கானது. வில்சன் நோய் என்பது, உடலில் சேரும் அதிகப்படியான தாமிரத்தை வெளியேற்ற முடியாமல், அது கல்லீரல் மற்றும் மூளையில் படிந்து கட்டியாக மாறும் ஒரு கொடிய நிலையாகும். தமிழர்களிடையேயும் கணிசமாக உள்ள இந்த மரபணுக் குறைபாடு உள்ளவர்கள், தற்செயலாகக் கூட செம்புப் பாத்திர நீரை அருந்தக் கூடாது. இது அவர்களின் கல்லீரலைச் செயலிழக்கச் செய்து, நரம்பியல் மண்டலத்தை முற்றிலுமாக சிதைத்துவிடும்.

குழந்தைகளின் செரிமான மண்டலம் மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாடுகள் முழுமையாக வளர்ச்சியடையாத நிலையில், அவர்களுக்குச் செம்பு நீரைக் கொடுப்பது மிகுந்த ஆபத்தை விளைவிக்கும். அவர்களின் பிஞ்சு உடலால் அதிகப்படியான கன உலோகங்களை (Heavy metals) வடிகட்ட முடியாது என்பதால், குழந்தைகளுக்குச் செம்பு நீர் அளிக்கும் முன் கட்டாயம் குழந்தை நல மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டும்.

முன்னோர்களின் ‘தாம்ர ஜல்’ ரகசியமும், நமது நவீனகால தவறுகளும்

செம்பு நீர் ஆபத்தானது என்றால், நமது முன்னோர்கள் எப்படி அதைப் பயன்படுத்தினார்கள் என்ற நியாயமான கேள்வி எழலாம். தமிழ்நாட்டில் திருமணச் சீர்வரிசையாக செம்பு குடம், செம்புத் தவளை கொடுக்கும் பாரம்பரிய வழக்கம் இன்றும் உள்ளது. ஆயுர்வேதமும் ‘தாம்ர ஜல்’ எனப்படும் செம்பு நீரை வாத, பித்த, கப தோஷங்களைச் சமநிலைப்படுத்தும் ஒரு அருமருந்தாகவே போற்றுகிறது. ஆனால், இங்கு நாம் புரிந்துகொள்ளத் தவறியது, முன்னோர்கள் அதைப் பயன்படுத்திய அறிவியல்பூர்வமான முறையைத்தான்.

முன்னோர்கள் செம்புப் பானைகளில் அகலமான வாய்ப் பகுதியைக் கொண்ட பாத்திரங்களையே பயன்படுத்தினர். இது நீர் இயற்கையாகச் சுவாசிக்க உதவியது. மேலும், அவர்கள் இரவில் நீரை ஊற்றி வைத்து, அதிகாலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒரு குவளை நீரை மட்டுமே குடித்தார்கள்.

நாள் முழுவதும் அந்த நீரைக் குடிக்கவில்லை. ஆனால் இன்று நாமோ, காற்று புகாத குறுகிய வாய்க்கொண்ட செம்புப் பாட்டில்களில் தண்ணீரை அடைத்து, அதை வெயிலிலும் ஏசி அறையிலும் வைத்து, நாள் முழுவதும் குடித்துக் கொண்டே இருக்கிறோம். இது பாரம்பரியம் அல்ல, பாரம்பரியத்தின் பெயரால் செய்யப்படும் வணிகமயமாக்கப்பட்ட மூடத்தனம்.

“ஆயுர்வேதம் பரிந்துரைக்கும் ‘தாம்ர ஜல்’ என்பது அதிகபட்சமாக 6 முதல் 8 மணி நேரம் மட்டுமே செம்புப் பாத்திரத்தில் ஊறவைக்கப்பட்ட நீராகும். ஆனால் இன்று பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களுக்கு மாற்றாக நாள் முழுவதும் செம்புப் பாத்திரத்தில் அடைத்து வைத்து தண்ணீர் குடிப்பது, உடலின் தோஷங்களைச் சமநிலைப்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, உலோக நச்சுத்தன்மையைத்தான் அதிகரிக்கும்,” என்று பாரம்பரிய மருத்துவ மற்றும் சித்த மருத்துவ நிபுணர்கள் சுட்டிக்காட்டுகின்றனர்.

முன்னோர்கள் தினமும் செம்புப் பாத்திரங்களை புளி, உப்பு அல்லது எலுமிச்சை கொண்டு நுணுக்கமாகத் தேய்த்துக் கழுவினார்கள். அந்தப் பாத்திரத்தின் உள்ளே எந்தக் காலத்திலும் பச்சை நிறக் களிம்போ, கருப்பு நிறப் படிவமோ படிந்ததில்லை. ஆனால், இன்றைய அவசர யுகத்தில், பலரும் செம்புப் பாட்டிலின் வெளிப்புறத்தை மட்டுமே கழுவுகிறார்கள். பாட்டிலின் உட்புறம் காப்பர் ஆக்சைடாக மாறி விஷமாகிக் கிடப்பது பலரின் கண்களுக்குத் தெரிவதே இல்லை.

பாதுகாப்பாக பயன்படுத்துவதற்கான விதிகளும், சிறந்த மாற்று வழிகளும்

இந்த மருத்துவ உண்மைகளைப் புரிந்துகொண்ட பிறகு, செம்புப் பாத்திரத்தை எப்படிப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துவது என்ற தெளிவு அவசியம். ஒரு நாளைக்கு அதிகபட்சமாக ஒன்று அல்லது இரண்டு குவளைகள் (சுமார் 500 மில்லி) செம்பு நீர் குடிப்பதே ஒரு மனிதனுக்குப் பாதுகாப்பான அளவாகும். நீண்ட நேரம் தண்ணீரைச் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்த்து, 6 முதல் 8 மணி நேரம் மட்டுமே வைத்துப் பயன்படுத்துவது மிகச் சிறந்தது. பாத்திரத்தின் உள்ளே பச்சையாகவோ கறுப்பாகவோ காப்பர் ஆக்சைடு படிவதை நிரந்தரமாகத் தடுக்க, எலுமிச்சைச் சாறு மற்றும் கல் உப்பு அல்லது புளி கொண்டு தினமும் பாத்திரத்தின் உட்புறத்தை அழுத்தித் தேய்த்துக் கழுவுவது அத்தியாவசியமாகும்.

கர்ப்பிணிகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் செம்பு நீரை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டியதில்லை என்றாலும், அதனை மிகக் குறைந்த அளவிலேயே எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். உடலில் தாதுக்களின் சமநிலை மாறினால், அது தாயின் உடல்நலத்திற்கும், கருவில் உள்ள குழந்தையின் நரம்பியல் வளர்ச்சிக்கும் தேவையற்ற பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால் மருத்துவ ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

அலுவலகம் செல்பவர்கள் பிளாஸ்டிக் பாட்டில்களுக்கு மாற்றாகச் செம்பு பாட்டில்களை நாள் முழுவதும் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் தவறான அணுகுமுறையாகும். அப்படியானால் சிறந்த மாற்றுப் பாத்திரங்கள் எவை? அலுவலகப் பயன்பாட்டிற்கு, எந்தவிதமான வேதிவினைகளிலும் ஈடுபடாத பாதுகாப்பான கண்ணாடிப் பாட்டில்கள் (Glass bottles) அல்லது தரமான துருப்பிடிக்காத எஃகு (Stainless Steel) பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதே மிகச் சிறந்த ஆரோக்கியத் தேர்வாகும். வீட்டில் தண்ணீர் சேமிக்க, இயற்கையான மினரல்களை உள்ளடக்கிய, நீரின் காரத்தன்மையை (pH level) சீராகப் பராமரிக்கும் பாரம்பரிய மண்பானைகளைப் பயன்படுத்துவது செம்புப் பாத்திரங்களை விட நூறு மடங்கு பாதுகாப்பானதும், குளிர்ச்சியானதும் ஆகும்.

நாளை இந்தியா ஆய்வு

இந்தச் செய்தி மேலோட்டமான ஒரு சுகாதாரக் குறிப்பு அல்ல; இது கண்மூடித்தனமான வணிகமயமாக்கலுக்கு எதிரான ஒரு முக்கியமான மருத்துவத் தலையீடு ஆகும். பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளின் பெயரால், ஆபத்தான கன உலோகங்கள் எவ்விதப் பாதுகாப்பு நெறிமுறைகளுமின்றி நடுத்தர வர்க்க மக்களின் அன்றாடப் பயன்பாட்டிற்குள் திணிக்கப்பட்டிருப்பதே இதன் ஆழமான சமூகப் பின்னணியாகும்.

இதில் லாபமடைவது ‘தூய செம்பு’ என்ற பெயரில் பாட்டில்களை அதிக விலைக்கு விற்கும் கார்ப்பரேட் நிறுவனங்கள் மட்டுமே; இழப்பைச் சந்திப்பது, ஆரோக்கியத்தைத் தேடிச் சென்று சிறுநீரகப் பாதிப்பையும் குடல் புண்களையும் விலைக்கு வாங்கும் சாமானிய மக்களே. ஒரு காலத்தில் மருத்துவ நெறிமுறைகளுடன் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு பொருள், இன்று கண்மூடித்தனமான ‘டிரெண்ட்’ ஆக மாறியுள்ள இந்த வரலாற்றுப் பிழை கவலையளிக்கிறது. வரும் நாட்களில், கல்லீரல் மற்றும் குடல் நோய் நிபுணர்கள் நோயாளிகளைப் பரிசோதிக்கும்போது ‘செம்புப் பாட்டில் பயன்பாடு’ குறித்த கேள்விகளைக் கட்டாயமாக்குவார்கள் என்றும், அரசாங்கம் செம்புப் பாட்டில்களின் விற்பனையில் சில சுகாதார எச்சரிக்கைகளை (Health warnings) அச்சிடுவதைக் கட்டாயமாக்கக்கூடும் என்றும் எதிர்பார்க்கலாம்.

நமது கலாச்சாரப் பெருமைகளை உயர்த்திப் பிடிப்பதில் தவறில்லை; ஆனால், அதன் பின்னால் உள்ள அறிவியல் நெறிமுறைகளைப் புறக்கணித்துவிட்டு, ஒரு உலோகத்தைக் கண்மூடித்தனமாகப் பயன்படுத்துவது உயிரிழப்புக்குச் சமமானது. சரியான புரிதலும், அளவான பயன்பாடும் மட்டுமே பாரம்பரியத்தை ஆரோக்கியமானதாக மாற்றும்.

நாளை இந்தியா கருத்து: எந்தவொரு பாரம்பரியப் பழக்கத்தையும் அதன் அறிவியல் பின்னணி அறியாமல் வெறும் ‘ஃபேஷன்’ என்ற பெயரில் பின்பற்றுவது ஆபத்தானது. செம்பு என்பது மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட வேண்டிய ஒரு உலோகம் மட்டுமே தவிர, நாள் முழுவதும் தாகம் தீர்க்கும் தண்ணீர் பாட்டில் அல்ல என்பதை உணர்ந்து செயல்படுவதே உண்மையான ஆரோக்கியம்.

மனநல நெருக்கடியில் உள்ளவர்களுக்கு: iCall helpline: 9152987821 | Vandrevala Foundation: 1860-2662-345 (24/7)